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Il benessere in famiglia passa anche attraverso la tavola Il binomio famiglia e tavola è inscindibile nonostante i cambiamenti epocali e sociali che non vedono piu un modello unico di famiglia, bensì tipologie varie del sistema stesso, i ricorsi storici alla tavola sono quanto di più vero accompagni tutte le dimensioni temporali compresa quella odierna. Un conto è mangiare un conto è condividere i pasti, perche se l essere umano ha bisogno di nutrirsi e per vivere la famiglia ha bisogno di vicinanza e scambio per non soccombere alle problematiche quotidiane, diventa basilare creare uno spazio ed un tempo condiviso, necessario a coltivare il benessereRead More →

Lievito madre Lievito madre  a base acido lattico probiotico senza glutine 100% natutale. lievita dopo 3 ore e non va rinfrescato. sciolgiere il 3% di lievito in un bicchiere d’acqua tiepida e lasciarlo riposare 30 minuti. aggiungere per ultimo all’impasto. si ottiene un pane profumato che dura una settimana e delle briodche fantastich. da utilizzare per chi ha intolleranze e per ottenere il pane di una volta in tempi moderni. buste da 250 grammi per lavorare 10 kg di farina. si conserva 4 mesi in frigorifero. costo compreso iva e trasporto 14 euro. per ordinazioni siol2000 distribuzione 3388454608   Per fare la spesa vai aRead More →

Impariamo a conoscere e a riconoscere il vero zucchero di canna integrale Oggi vorrei affrontare un temutissimo fantasma, quello dello zucchero. Mi piacerebbe che il tuo atteggiamento si spostasse dal timore alla curiosità, dalla pigrizia mentale alla voglia di conoscere, di informarti sull’argomento per poi scegliere la tua personale posizione. In fondo, pensaci, quante paure dettate dal “sentito dire” aleggiano intorno al mondo dell’alimentazione? Ecco da dove nasce la disinformazione. E noi la vogliamo combattere, giusto? Secondo le linee guida dell’INRAN , “gli zuccheri semplici possono essere consumati come fonti di energia per l’organismo, nei limiti del 10-15% dell’apporto calorico giornaliero (corrispondenti, per una dietaRead More →

La pianta della longevità esiste. E’ la Moringa Olifera: moltiplica la vita. Ogni pianta ha mille fiori che profumano come un gelsomino, ma nel sapore ricorda gli asparagi. Chi la conosce l’ha ribattezzata “albero della vita” e di lei non si butta via niente. Contiene più vitamine e minerali di qualsiasi altra pianta si conosca. Tutte le parti dell’albero sono commestibili, infatti viene utilizzata come Super Food in Africa e in Sud America per combattere la malnutrizione. Il suo contenuto proteico riguardain pa rticolar modo il fogliame e i semi. Il 25% del peso delle foglie (100gr) sono proteine: quanto le uova o il doppioRead More →