Descrizione
32 Via dei birrai rappresenta la perfetta equazione tra gusto e design, tra ricerca e metodo, senza mai sconfinare nella massificazione industriale.
In 32 siamo fortemente convinti che sia necessario operare secondo logiche ecocompatibili. E per fare ciò interveniamo a vari livelli per ridurre gli sprechi e ottimizzare i processi.
Le birre 32 Via dei birrai sono prima di tutto l’espressione dell’impegno e della passione infinita per un prodotto naturale. La ricerca meticolosa, l’attenzione alla sostenibilità̀ nel processo produttivo e la cura per le risorse naturali, garantiscono una qualità̀ superiore.
La selezione delle migliori materie prime, a partire dal luppolo di qualità̀ altissima proveniente dal Belgio e certificato no OGM, abbinata ad un’elevata creatività̀ professionale nella formulazione delle ricette, restituisce una birra mai standardizzata, dal sapore unico e genuino, privo di componenti chimici e conservanti.
Le birre 32 sono tutte non pastorizzate, cioè̀ non trattate termicamente in fase di condizionamento; rifermentate in bottiglia per sviluppare il caratteristico aroma intenso e la delicata saturazione; ad alta fermentazione (15-25°) e non filtrate.
Certificazioni: https://32viadeibirrai.it/pages/certificazioni-e-riconoscimenti
Premi Audace Bio: secondo premio come BEST BIO BEER al SANA Bologna 2022
secondo posto, con lo stile Belgian Strong Ale al Premio Cerevisia 2022
