In vino veritas, se bio salus Il vino, bevanda deliziosa al palato e all’odorato, generosa, che riscalda il cuore e da gioia allo stare insieme; millenaria fonte di allegria, celebrato attraverso i secoli ed associato all’amicizia, al successo e alla gioia di vivere potrebbe contenere delle sostanze che possono guastare la salute. Benefici in dosi moderate, ottimi per la circolazione, il cuore, l’umore e l’appetito, i vini possono assorbire i prodotti con i quali vengono coltivate le vigne e irrorate le viti. Si ipotizza che la vite giˆ esistesse in Toscana in epoca preistorica e si svilupp˜ la coltivazione in tutto il bacino del mediterraneoRead More →

Acqua alcalina ionizzata, la risorsa in più per il nostro benessere! I medici, gli studiosi e i ricercatori, in tutto il mondo, insistono giustamente sul concetto di prevenzione: molte malattie, anche degenerative, e numerosi disturbi possono essere evitati, o almeno ridotti, con un’adeguata prevenzione. Una forma di prevenzione dimostrata scientificamente, e non ancora conosciuta in tutta la sua forza in Italia, è rappresentata dall’adeguato controllo dell’equilibrio acido-basico dell’organismo. é stato infatti ampiamente verificato che l’iperacidità accumulata nel nostro organismo, causata da fattori quali stress, inquinamento e alimentazione inappropriata, è una delle principali cause di patologia per il corpo umano. L’accumulo dei “rifiuti” acidi avviene, neiRead More →

ANIDRIDE SOLFOROSA NO GRAZIE Assiria VINI NATURALI ha selezionato una linea di vini completamente biologici (coltivazione e vinificazione) senza AGGIUNTA di SOLFITI. perseguendo i propri obiettivi di selezionare prodotti di massima qualità e valorizzare aziende che lavorano con amore, passione e coraggio. Perché ci vuole coraggio a mettere in commercio vini senza conservanti. Ricordiamo che la responsabilità in caso di deterioramento del prodotto è ancora tutta del produttore. SENZA SOLFITI AGGIUNTI Attraverso il delicato processo di vinificazione “senza aggiunta di anidride solforosa” e altri additivi di sintesi si ottengono vini eccellenti, salubri, ricchi di sostanze benefiche, digeribili, con odori e sapori naturali dell’uva e dellaRead More →

Alimentazione campagnola anni ’50 ALIMENTAZIONE IN ALCUNE CASE COLONICHE NELTERRITORIO DELLA PARROCCHIA DI RAMAZZANO PG ANNI1945/1950 SECONDO ESPERIENZA PERSONALE EQUALIFICATE FONTI A CONFERMALa esposizione segue un ordine che corrisponde alla importanza efrequenza dei preparati.Centrale nelle narrazioni è “l’erba” come risorsa troppo usata e conscarso condimento. Per questo l’erba è qui trattata subito dopo la tortasul testo, il veicolo che la rendeva accettabile e assimilabile.Manca il piatto di maggior soddisfazione, la pasta fatta in casa,tagliatelle ossia tagliolini non sottili, con ragù e formaggio. Le tagliatelle erano sontuose, destinate con il successivo benessere adivenire un classico insieme a secondi di carne.Ma prima del forte benessere la minestraRead More →

IL GELSO LABORATORIO ERBORISTICO Contrada Cervarolo, 120 72017 Ostuni BR Italy tel. 0831 330495 fax 0831 330495 www.laboratorioilgelso.it SCHEDE DIDATTICHE DI ERBORISTERIA di Bruno Vergani Erborista INTRODUZIONE Credere o non credere alle proprietà terapeutiche delle erbe? Porre la questione in questi termini é anacronistico. L’erboristeria moderna non un credo o una fede. Chimica, biologia, medicina hanno messo ordine nel settore. Dalla fiducia acritica del passato o al rifiuto pregiudiziale di tempi recenti oggi si sta passando ad un nuovo approccio; consapevole, obbiettivo e riscontrabile. La scienza pura in erboristeria con metodi e dimostrazioni moderni, pur eliminando molti aloni magici e indicazioni non riscontrabili, ha riconfermatoRead More →

CHE COS’E’ L’AYURVEDA? L’Ayurveda è una scienza vera e propria basata sull’osservazione degli esseri viventi, delle loro relazioni con se stessi, con gli altri esseri viventi e con l’ambiente nel quale vivono e che li nutre. Lo studio dell’Ayurveda è aperto a tutti coloro che se ne sentono attratti perché non è patrimonio esclusivo di una cultura, né è collegato ad una tradizione religiosa, né legato ad un particolare periodo storico. L’Ayurveda ha come soggetto d’indagine la VITA e come oggetto di pratica il mantenimento dell’equilibrio dei costituenti corporei (dhatu). Sono ayurvedici i mezzi per mantenere o recuperare uno stato di salute ed ottenere unaRead More →

MEDICINA NATURALE: PROPOLI, UN PREZIOSO AIUTO DALLA NATURA La propoli è una resina che riveste le gemme di alcune piante, come betulla, pioppo, pino, larice, olmo, ciliegio, che le api raccolgono e modificano con le loro secrezioni salivari e con l’aggiunta di cera. E’ anche detta “l’antibiotico naturale”, uno dei rimedi più usati durante la stagione fredda. La scoperta e l’utilizzo della propoli hanno origini antichissime. I primi cenni storici sul suo uso risalgono a circa 6.000 anni fa. I sacerdoti dell’Antico Egitto utilizzavano questa preziosa sostanza per mummificare le spoglie dei faraoni, mentre i medici ne facevano uso per curare le infezioni della pelle,Read More →

“Il topo da laboratorio: l’amico che ci salva la vita’: 3 pagine su La Repubblica MENTRE il NRC (National Research Council) degli Stati Uniti, pi importante organo scientifico del mondo, dichiara nel documento “Prove di tossicitˆ nel XXI secolo: visione e strategia’ (giungo Ô07), che la tossicologia si sta avvicinando a un evento epocale, di quelli che hanno dato un nuovo corso alla storia della scienza, come la scoperta della penicillina, del DNA o la nascita del primo computer. E prevede: “Le prove di tossicologia passeranno da un sistema basato sullo studio dell’animale a un sistema basato principalmente sui metodi in vitro, in grado diRead More →

Papilloma virus – ENNESIMO FALLIMENTO DELLA SPERIMENTAZIONE ANIMALE Il vaccino, sicuro sugli animali, ha avuto risultati disastrosi sulle persone Il papilloma virus umano è molto diffuso: ne esistono oltre cento sierotipi, ma di questi solo alcuni sono capaci di provocare alterazioni della mucosa dell’utero che possono portare al tumore. Cercare una cura per eliminare il papilloma virus, e quindi per evitare che molte donne contraggano un tumore all’utero, è sicuramente un’iniziativa condivisibile. La strada per il momento percorsa è stata la creazione di un vaccino che naturalmente, come tutti gli altri, è stato sperimentato sugli animali, giudicato efficace e sicuro e quindi commercializzato e somministrato,Read More →

Le origini della psichiatria Tratto dalla pubblicazione PSICHIATRIA a cura del CCDU Fino alla metà dell’800, la pratica che è divenuta nota come “psichiatria” fu responsabile solo di rinchiudere le persone mentalmente malate. I pazienti venivano trattati come animali e ci si occupava di essi con la forza bruta. Nei manicomi dominavano le punizioni fisiche crudeli. I ricoverati venivano rinchiusi in gabbie, armadi e stalle per animali, incatenati e frustati. Lo psichiatra Lee Coleman, autore di Regno dell’Errore, afferma che le radici della psichiatria si basano sul controllo e sul potere: “Qualunque cosa fosse stata fatta per rendere più gestibile questa persona sarebbe stato chiamatoRead More →