L'azienda agricola "Salinella" si trova sulla costa Jonica cosentina nel comune di Rossano (CS), zona vocata alla coltivazione di clementine e dell'olivo. Nasce da una ristrutturazione aziendale iniziata negli anni 70 e da una conversione alla coltivazione biologica di olive, clementine, limoni, fichi e verdure di stagione. L' azienda ha un piccolo allevamento di ovini da cui si ricava un ottimo formaggio. "Salinella" offre, inoltre, spazi attrezzati per attività di agricampeggio e si propone di creare le condizioni favorevoli alla socializzazone e/o al reinserimento di minori in difficoltà, disabili fisici e psichici. Il particolare microclima e la presenza di piante autoctone ha consentito di destinare all'olivo la maggiore superficie, da cui deriva una produzione singolare e irripetibile. Come raggiungerci: Lato mar Tirreno: dalla autostrada A3 Salerno-Reggio Calabria: uscita Firmo Sibari, proseguire verso, la ss 106 bis E90 (Taranto-Reggio Calabria) direzione Corigliano, Rossano. CONTRADA PETRARO - 87067 ROSSANO - TEL. 0983565320 - CELL. 3284536209 - salinella@alice.it Vedi i nostri prodotti nella sezione vendere on line Presso l'agriturismo Pian del Lares vi è la possibilità di degustare piatti tipici preparati con i prodotti dell'azienda agricola; tra i quali polenta di grano saraceno con formaggio e funghi, polenta tricolore con spinaci,gnocchetti di castagne e ricotta, carni dei nostri animali in umido o arrosto, capretto al forno, porchetta ripiena e per finire dolci della casa tra i quali mousse di ricotta e torte casalinghe. Vi è la possibilità di consumare piatti freddi a base di formaggi, salumi e verdure, il tutto accompagnato da un ottimo vino. i nostri prezzi variano tra i 12 ed i 15 euro per i piatti freddi e tra i 20 e i 23 euro per il pasto completo. L'agriturismo è aperto tutto l'anno, è gradita la prenotazione al numero 0332/558178. Il nostro indirizzo: Az. Agr. Pian del Lares, loc. Pian del Lares 21010 Armio Veddasca, VA E-mail: isaedesi@libero.it IL BORGO AGRICOLO SOSTENIBILE nell’Oasi Di Biodiversità di Galbusera Bianca Progetto pilota iniziato nel 1999 di un modello di sviluppo per un equilibrio sostenibile ed una natura accogliente, composto da residenze in bioarchitettura con consumo di energie rinnovabili, produzione agricola biologica biodinamica e sua trasformazione, in un ambiente protetto che è anche Oasi affiliata WWF Italia dal 2005, alimentazione sana con prodotti aziendali e loro commercio, formazione per la crescita individuale, salute e benessere, adatto e connesso al mondo contemporaneo. Un paradiso a soli 40 km a nord di Milano e 20 a sud di Lecco, circondato da boschi e colline e ru¬scelli, con viti e frutteti, prati e orti, a 340 m. di altezza nel Parco di Montevecchia e Valle del Curone, in provincia di Lecco. Il Borgo Agricolo Sostenibile costituisce il centro e il cuore di un’azienda agricola biologica certificata IMC e AMAB, e biodinamica certificata Demeter, che coltiverà a regime 20 ettari, di cui 13 agricoli e 6,8 boschivi, specializzata in biodiversità di frutta, ortaggi, erbe officinali, fiori eduli e animali di bassa corte. L’Oasi di Galbusera Bianca produce nuove esperienze di sapori in armonia con i suoi sorbetti, i suoi nettari e le sue conserve di fiori, verdura, frutta. e-mail: negozio@oasigalbuserabianca.it sito /www.oasigalbuserabianca.it Vedi i nostri prodotti nella sezione vendere on line Calendario degli Eventi presso l'Oasi di Galbusera Bianca: VISITA QUESTO SITO ! LINK I Poderi del Sole sono al centro di un notevole comprensorio turistico; nel raggio di pochi minuti si incontrano Ostuni con il suo centro storico, le mura e i frantoi ipogei; Cisternino, Alberobello, La Valle d’Itria con migliaia di trulli abitati, Fasano e lo zoosafari, Egnatia Romana, Martina Franca con il suo splendido barocco, Carovigno arroccata attorno al castello, ecc. I Poderi del Sole non è solo vacanze "verdi", "d'arte" o "itineranti", ma soprattutto "marine". Infatti i chilometri di coste incontaminate, spiagge bianche e stupende calette, annualmente dichiarate bandiera blu, rappresentano un’attrattiva irresistibile per gli amanti del mare e della natura. Olio Extravergine di Oliva Biologico Prodotto da olive sane e perfette, raccolte e scelte a mano; di esclusiva produzione aziendale (quindi non "selezionate" o provenienti da partite extraziendali). La raccolta viene fatta dalla pianta principalmente a mano protette da guanti, con uso anche di pettini, apposite reti e, per gli alberi secolari, di piccoli vibratori/abbacchiatori portatili. Si applica un metodo di raccolta scalare, studiato in azienda, ad un prestabilito grado di invaiatura delle olive, diverso per ogni singola varietà, per esaltarne la specifica caratteristica, le qualità organolettiche e ottenere olio con la massima percentuale di antiossidanti naturali. Az. Agricola I Poderi del Sole, Ostuni (BR) c.da Tamburroni - Tel. Fax 0831.330719 - Tel. Fax 0831.991761 - Cell. 338.1743428 e-mail: info@ipoderidelsole.it sito /www.ipoderidelsole.it Il corbezzolo è un confortevole casale all'interno di una azienda biologica immersa nell'incantevole paesaggio umbro, che si affaccia su uh panorama unico al mondo. A disposizione dei nostri ospiti c'è la piscina immersa tra gli olivi, le mountan bike e percorsi per rilassanti camminate , per chi ama le passeggiate a cavallo , un centro ippico poco distante organizza passeggiate da una ora a tutto il giorno con il pranzo al sacco. La nostra cucina si basa su tutti i prodotti fatti in casa iniziando dal pane per finire al gelato, ma il nostro maggiore pregio è l'olio che produciamo e commercializziamo. Il nostro olio biologico ha ottenuto alti riconoscimenti alle più importanti manifestazioni nazionali. Azienda agroturistica "Il corbezzolo" - Via Marinaccio 6 06031 Bevagna (PG) tel. 0742361933 fax 0742510529 e-mail: info@ilcorbezzolo.it sito www.ilcorbezzolo.it - referente Fabrizio Cacurri Vedi la nostra offerta di Olio Biologico nella sezione "Vendita on line" AZIENDA AGRICOLA ZOOTECNICA INVIDIATA GRAZIA SANDRA Situata a pochi chilometri dalla costa del mar Tirreno e dalla montagna, l'azienda Invidiata ricade all'interno dell'area protetta del Parco delle Madonie. Area questa di notevole pregio naturalistico-architettonico. In essa è infatti possibile trovare dei luoghi unici caratterizzati da monti dai profili vari e articolati; da piante rare e avvolte esclusive; da fitti boschi e da ampie radure; da tesori architettonici che caratterizzano i piccoli paesini o le masserie sparse un po' ovunque; da una identità culturale che è possibile ritrovare negli oggetti dell'artigianato locale, nella gastronomia, nei prodotti tipici e nell'accoglienza che le genti di questo territorio sanno dare. In questo contesto, in un luogo dove la montagna sembra avvolgerti ma nel contempo la vista si apre sul mare, è presente l'azienda Invidiata. L'azienda presente nel territorio da anni nasce dalla grande passione per la natura e l'allevamento. In essa vengono allevati bovini da latte di razza Bruna e alcune meticce. Gli animali liberi di pascolare vengono allevati seguendo i principi dell'agricoltura biologica nel totale rispetto delle norme di igienie e sicurezza alimetari. All'attività principale di allevamento e trasformazione si affianca quella di accoglienza sia turistica che didattica infatti in azienda sono presenti delle strutture quali alloggi e un aula didattica. Gli alloggi sono costituiti da dei vecchi ricoveri, un tempo utilizzati dai pastori ora trasformati in tre piccole unità abitative dislocate in tre distinte proprietà. Le tre casette, Casetta Fontana di Fico, Case Mondoletto, Casetta Timpa di Gallo, sono dotate di angolo cottura, bagno e soggiorno-notte, per un totale di nove posti letto. Ricadono tutte all'interno del parco delle Madonie e distano dal centro aziendale e dal paesino di Collesano un paio di chilometri. A partire da ognuna delle tre strutture, lungo diversi sentieri, è possibile effettuare passeggiate nel parco delle Madonie. Mentre la presenza di un aula didattica legata all'organizzazione e alla strutturazione del centro aziendale consente di avere un momento di incontro per chiaramente illustrare l'intero ciclo di produzione e le diverse attività svolte in una azienda zootecnica. Infatti in essa è possibile individuare le zone di allevamento a partire dagli ambienti di riposo ed alimentazione degli animali, e quelli di produzione con la sala mungitura, il minicaseificio e i locali di stagionatura e confezionamento dei prodotti lavorati. Inoltre questa zona di incontro legata alle capacità professionali del titolare, laureata in agraria, aiutano di certo ad completare la possibilità dello svolgimento di una chiara ed immediata attività di conoscenza sia didattica che di confronto tecnico o turistico in azienda. Sia per l'agriturismo che per l'attività didattica la disponibilità allo svolgimento delle attività è possibile tutto l'anno dietro prenotazione e tutte a pagamento. Come raggiungerci Da Palermo: autostrada PA-CT uscita Buonfornello. Proseguire per la SS 113 e uscire a Campofelice di Roccella da qui raggiungere Collesano e percorrere la Sp 9 bis per Scillato per 2,5 Km dove sulla sinistra troverete l'azienda Da Messina: autostrada ME-PA uscita Mazzaforno. Proseguire per la SS 113 e uscire a Campofelice di Roccella da qui raggiungere Collesano e percorrere la Sp 9 bis per Scillato per 2,5 Km dove sulla sinistra troverete l'azienda Da Catania: autostrada PA-CT uscita Scillato. Proseguire per la Sp 9 bis in direzione Collesano per 12 Km dove sulla destra troverete l'azienda Cosa c'è da fare Oltre Corso di caseificazione - Incontri tecnici - Corso di maioliche Escursioni naturalistiche Visita al Santuario di Gibilmanna - visita ai diversi comuni del Parco delle madonie - visita P.no Battaglia e P.no Zucchi - Distanze Dal mare 12 km - da Cefalù 26 Km - da Palermo 65 Km Via Borgesano n°29 - 90016 Collesano Pa Tel.0921661536 - 328.4723440 - Fax 0921 661536 P.I.V.A. 02762520829 www.azagricolainvidiata.com e-mail: azagricolainvidiata@azagricolainvidiata.com Vedi la nostra offerta di prodotti nella sezione "Vendita on line" Antica Tenuta In terra d'Abruzzo, nella provincia di L'Aquila, in uno scenario incantevole ed incontaminato tra le alte vette dell'Appennino e i dolci pendii pedemontani, a 420 metri s.l.m., si estendono gli oliveti dell'Antica Tenuta. Seguito e selezionato fin dalle sue origini per proporlo ai consumatori più esigenti ed attenti alla qualità, l'olio extravergine di oliva Antica Tenuta è frutto di una felice fusione tra una sapienza centenaria nel settore e l'attuazione delle più evolute tecniche di coltivazione e produzione. L'oliveto impiantato nel 1997 secondo i più moderni criteri dell'olivicoltura, è coltivato secondo i dettami dell'agricoltura biologica ed è certificato dall'organismo di controllo I.M.C. di Senigallia. I nostri olivi si estendono su terreni riparati e soleggiati, ad una altitudine ottimale, orientati in filari per catturare ogni raggio di sole ed irrigati razionalmente nei momenti di maggiore necessità al fine di scongiurare qualsiasi potenziale sofferenza per le piante. Crescono potati annualmente in maniera che vengano ad assumere la caratteristica forma a monocono. Il risultato di tanta dedizione è un olio purissimo e assolutamente naturale, ideale per coloro che hanno scelto di seguire una alimentazione sana e gustosa, un olio extra vergine ricco di aroma e di profumo, ma gentile e delicato al palato. Riforniamo anche negozi specializzati, ristoranti e gruppi d'acquisto. Consegna gratuita nel Lazio e in Abruzzo. Prendete un appuntamento per un assaggio in azienda: tel. 333-7509142. Da Roma (km.120) o da L'Aquila (km.80) o da Pescara (km.130), da Napoli (km.140). La nostra azienda aderisce al progetto "Le strade dell'olio" della Regione Abruzzo Titolare: Agnese Placidi Sede centrale azienda: Via Nazionale 22 - 67052 Balsorano (AQ) E-mail: anticatenuta@virgilio.it - www.anticatenuta.it Antica Tenuta è anche Agriturismo: si affittano appartamenti da 4 posti letto in un casale immerso in un oliveto di circa 5 ettari. Al prodigio dell'immutato paesaggio del fiume Liri e alla suggestione di uno dei panorami più affascinanti del Pizzo Deta si aggiunge un clima piacevole, gradevolmente caratterizzato da fresche brezze che scendono dalle alte montagne che marcano i confini della valle. Il casale dispone di un vasto parcheggio, tavoli, sedie ed ombrelloni per ogni appartamento, barbecue, numerosi giochi per bambini e ping-pong; la vasta aia è a disposizione degli ospiti per allegre grigliate in compagnia. AZIENDA AGRICOLA PALMO DI TERRA Abbiamo cominciato qualche anno fa, con l'idea di realizzare una piccola azienda agricola a coltivazione biologica, a gestione familiare, dove si producono vino, olio e zafferano, avvalendoci della competenza e della passione di Ermanno - il nostro fattore - con l'obiettivo di vivere meglio, fare un lavoro che ci piace, realizzare prodotti di qualità a coltivazione biologica. Nel nome che abbiamo scelto c'è il senso della nostra iniziativa: Palmo di Terra. Non serve molto di più per alimentare un desiderio. Noi. Gloria e Giorgio. E' stata lunga la strada per trovarci, ci abbiamo messo meno ad arrivare qui. Era un giorno di vento e l'aria spazzava le colline. Ci siamo fermati e abbiamo sentito che era questo il posto che stavamo cercando. Otto ettari di terra nella Maremma toscana, nella piana che da Manciano degrada verso il mare. A sei chilometri dal fiume Albegna, in cui si può tranquillamente fare il bagno nei mesi estivi, a sette dal castello di Marsiliana . Il mare dell’Argentario, con le spiagge del tombolo di Giannella, a meno di venti chilometri, e le terme di Saturnia a un quarto d’ora in auto, nella cerchia delle colline alle nostre spalle. Località Guinzoni, 265 Marsiliana 58010 Manciano (Grosseto) - Tel. +39 0564. 609187 Vedi le nostre offerte di prodotti biologici nella sezione vendita on line. info@palmoditerra.it - www.palmoditerra.it SOCIETA' AGRICOLA QUERCIA CALANTE Nel cuore dell'Umbria verde, a Castel Giorgio, solo colline e natura circondano la Locanda della Quercia Calante, agriturismo di charme in un antico casale, restaurato secondo i principi della bioarchitettura. A 18 chilometri da Orvieto, in provincia di Terni, è il luogo per chi desidera una vacanza all'insegna del benessere totale, in un ambiente rispettoso della natura e dei ritmi naturali della vita. Piscina di acqua vitalizzante, centro benessere olistico con sala yoga, ristorante di cucina tipica e vegetariana, quattordici camere prive di campi elettromagnetici... La Locanda della Quercia Calante offre ai propri ospiti la possibilità di un'autentica vacanza olistica. Oltre agli ambienti realizzati secondo la bioarchitettura, al ristorante e alla piscina, l'agriturismo organizza corsi di yoga (in Italiano e in Inglese) e seminari su tematiche care alle discipline olisitiche (percorsi di consapevolezza, terapie alternative, danze sacre, discipline orientali, spiritualità , ecc.). Il centro benessere olistico dell'agriturismo ha una grande sala yoga di 90 mq con pavimento in legno di quercia, raffrescato d'Estate e riscaldato d'Inverno, e grandi vetrate affacciate sul parco (attrezzata con tutti i complementi per lo yoga: materassini, cuscini ecc.), con impianto di diffusione stereo, proiettore per pc e lavagna. Gli spogliatoi con docce e salette per massaggi e trattamenti terapeutici, ne fanno un centro olisitico completo, perfetto per organizzare seminari e yoga holydays a Castel Giorgio in Umbria. A disposizione di organizzatori e ospiti, il servizio catering con vari tipi di cucina, da quella italiana e umbra tradizionali, a quella vegetariana, vegana e macrobiotica, rendono la Locanda della Quercia Calante il luogo giusto in Umbria, vicino ad Orvieto, anche per festeggiare matrimoni ed eventi, e per organizzare meeting e convegni in una cornice assolutamente originale. La Locanda della Quercia Calante Contrada Torraccia, 3/9 05013 Castel Giorgio TERNI Italia Tel. +39 0763 627199 Fax +39 0763 628929 info@querciacalante.com - www.querciacalante.com Grignano Grignano è una azienda giovane che ha recuperato una vallata abbandonata e degradata, situata a Vetralla (prov di Viterbo), adesso produce olio, ortaggi, alleva vitellie maiali, trasforma frutta e pomodori in marmellate e buoni sughi. E' naturale che si sia scelto la strada del biologico (certificato AIAB-ICEA), ed è venuto automatico edificare una struttura agrituristica con tutti i criteri dell'edilizia BIO. Così anche il piccolo ristorante prepara ottimi pasti tutti con materie prime aziendali recuperando ricette del tempo andato fuse con nuovi emozionanti sapori. Se ci venite a trovare prima di andare via non dimenticate di far visita al negozio aziendale che vi permettera di portare a casa i nostri sapori naturali e BIO. Azienda agricola bioecologica Grignano di Olivia Lopez strada della Pietrara 112 Vetralla 01019 (vt) www.agriturismogrignano.it - Email : agrigrignano@virgilio.it - tel 0761481883 Nell'Agriturismo le Castellacce basta aprire la finestra, e le cose semplici ed importanti tornano ad essere importanti, le differenze cadono, le responsabilità si scaricano, le sensazioni si accendono, e tutti possono scoprire quello che esiste già. Possono tornare semplicemente ad essere quello che sono sempre stati. Scoprire quel segreto, un segreto che non si può comprare. Vedi le nostre offerte di prodotti biologici nella sezione vendita on line. Azienda Agricola Agriturismo Le Castellacce Tel/Fax: +39 0566910141 - 335 1282078 - 333 1214291 Km.17,400 della SR 398 per Monterotondo M.mo - 58025 Monterotondo M.mo (GR) e-mail: info@lecastellacce.com - sito web: www.lecastellacce.com La particolarità del bioagriturismo "Torre Colombaia" sono 100 ettari di bosco secolare di querce d’alto fusto con due casali medievali ristrutturati. Non troverete televisione, piscine, campi da tennis, ma solo sentieri nel bosco, stagni naturali, animali selvatici (fagiani, lepri, scoiattoli, istrici), pecore, colture biologiche con fioriture alternate (lenticchie, lino, girasole), mulino a pietra. Alloggio in ex "casette di caccia" ristrutturate; cucina tipica tradizionale umbra con ingredienti bio aziendali e di zona. Fattoria didattica x scuole con personale specializzato. Azienda Agricola Biologica Torre Colombaia -06070 San Biagio della Valle - Perugia Agriturismo: 075 8787381 - Prodotti: 075 8787341 e-mail: info@torrecolombaia.it - sito web: www.torrecolombaia.it LA CORTE DELL'ORSO Struttura adatta per corsi o seminari (massimo 14 persone) Bed & Breakfast con uso cucina opzionale (biocolazione e possibilità di acquistare prodotti biologici) 2 appartamenti per affitto settimanale (6/8 persone) Per contattarci: Tel. 348 4463056 - 335 6122706 - Email: paolo.bonacina@fastweb.it - www.lacortedellorso.it soggiorni, vacanze relax, trattamenti ben-essere, tra mare e monti, nella natura incontaminata delle Cinque Terre - Framura (SP) tel. 0187.823224 - www.ilgiardinodegliangeli.it L’azienda agrituristica L’Albero delle Pere, offre ai suoi ospiti un rilassante soggiorno nel cuore della campagna Padana a contatto con l’ambiente rurale, sulle tracce di un’antica civiltà contadina. All’interno di un percorso culturale, storico e geografico e’ possibile scoprire un mondo antico, fatto di sapori di odori e di tradizioni, le cui tracce sopravvivono ancora oggi nella vita di tutti giorni. L’Azienda L’Albero delle Pere sita a Nogara, località Brancon (provincia di Verona), a conduzione familiare, si estende su 18 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a frutteto (mele e pere biologiche) e 8 a coltivazione estensiva (frumento, soia, mais), comprende, inoltre, un allevamento di vitelli da carne a produzione biologica. Per informazioni e prenotazioni: e-mail: carrara.ser@tiscalinet.it, tel. 044250203, cell. 3462181864, Sito Internet: www.alberodellepere.it Una piccola ristorazione (max 30 coperti) svolta nel fienile ristrutturato che si affaccia sulla vallata. In cucina vengono utilizzati principalmente i prodotti dell’azienda: verdure, uova, carne di manzo, cucinati da Annemie, la cuoca di origine fiamminga. Sulla tavola sono proposti piatti che nascono dalla tradizione del basso Piemonte per essere poi influenzati da culture diverse in un magico accordo. Alla Vecchia Posta è anche possibile pernottare in tre stanze matrimoniali nella tranquillità del nostro piccolo paese. Ristorazione Venerdì e Sabato a cena, Domenica a pranzo. Agriturismo La Vecchia Posta – Via Montebello, 2 – 15050 Avolasca (AL) – Tel. e Fax 0131/876254 – E-mail: lavecchiaposta@virgilio.it AL RESPIRO NEL BOSCO VACANZE NATURALI B & B Euro 30 per persona al giorno sistemazione camera doppia, Euro 40 camera singola Mini appartamento indipendente due-tre posti presso casa FioRita, Caldarola (MC) Country house indipendente due-quattro posti solo pernottamento + colazione con possibilità cucina. Azienda Demetra, S. Sanseverino Marche (MC) Depedence uno-due posti pernottamento + colazione. Al Rifugio, Serrapetrona (MC) Mansarda otto posti + due camere quattro posti. Sono possibili tutte le formule elencate previo accordo. Al Respiro nel Bosco, Camporotondo di F.ne (MC) Gli alimenti sono totalmente bio, molti dei quali prodotti in azienda. La macinatura delle farine per le preparazioni viene eseguita giornalmente, frutta, verdura, olio, vini, marmellate, succhi, cereali sono prodotti in azienda o prelevati dal negozio di alimenti naturale MANGIARSANO collegato all’azienda. Sono possibili menu mirati a problemi personali (celiachia, intolleranze, diabete, disintossicazioni). Al Respiro Nel Bosco, Tel. 0733907040, Cell. 3397149934, E-mail: alrespironelbosco@libero.it Bio Agriturismo Cà San Giovanni di Montanari Alberto via Tebano, 42 - 48018 Faenza (Ra) tel. e fax 0546 47 101, cell. 328 00 30 807 montanari.bioagri@libero.it La casa colonica, ristrutturata secondo i principi della bioarchitettura, offre alloggio in 3 confortevoli locali completi di bagno e angolo cottura per un totale di 10 posti letto. Potrete riscoprire i sapori della terra, il contatto con la natura e disporre di frutta e verdura fresca di stagione, confetture, vino, ottenuti secondo le norme dell’agricoltura biologica (certificazione Icea/Garanzia AIAB). La felice collocazione geografica nella zona pedecollinare di Faenza (Ra), consente di raggiungere facilmente città artistiche, località termali, la riviera adriatica, l’appennino tosco-romagnolo e di praticare tante attività sportive all’aria aperta. La struttura della Selvaccia consiste in un podere dove i fabbricati sono stati recentemente restaurati, nell'assoluto rispetto della pianta e della struttura originari, con particolare attenzione all'uso di materiali e di colori naturali. Molti princìpi della bioedilizia, trovano qui, la loro applicazione concreta. Cotto toscano, legno, calce del Brenta, impianto elettrico con biointerruttore notturno, eccetera sono inseriti nel contesto di un'azienda agricola in conversione biologica posta nel cuore della Maremma. Giulio e Angela, vi mostreranno la piscina, il barbaque, l’orto, oltre a farvi un’ ampia illustrazione della bella zona e del bel mare da visitare nel raggio di mezz’ora. Agriturismo La Selvaccia - Loc. Selvacce, Sticciano Roccastrada 58030 (GR) - Telefono: 347/4477456 o 348/8741398, Sito: www.laselvaccia.com - E-mail: info@laselvaccia.it Il Circolo “LE PIANE” è situato a 1046 m.s.l.m., in regione Pratetto, a Tavigliano, simpatico paesino sulle Prealpi Biellesi. Sono essenzialmente due gli obiettivi che i soci del circolo si prefiggono: uno eno-gastronomico, per il recupero dei piatti della gastronomia della Valle ed uno volto alla riproposizione della cultura montana. Per quanto riguarda l’aspetto eno-gastronomico, i gestori. Marinella, Annalisa ed Eraldo, con passione, ripropongono ricette antiche e piatti tipici del Biellese con particolare attenzione alla scelta degli ingredienti, tutti strettamente di produzione locale. Anche per chi segue una dieta vegetariana, a richiesta, vengono preparati simpatici menu tratti dalla cucina tradizionale della valle. Tutte queste prelibatezze si possono gustare a pranzo e a cena oppure nella tradizionale “merenda scnoira” di mezzo pomeriggio dal giovedì alla domenica. Riguardo al secondo obiettivo è nata l’organizzazione Valicantes con l’intento di diventare un polo di attrazione per il turismo rurale e culturale nel Biellese e in Valle Cervo in particolare. Per informazioni e prenotazioni: tel. 015/43108 – 335/7025291 e-mail: circololepiane@libero.it – Sito Internet: www.vallecervo.it/circololepiane.htm Agriturismo La Cerra Località La Cerra Tempio Pausania (ss) - Italy Tel. +39 079 670972 L' Agriturismo La Cerra é una tipica azienda gallurese e si trova a 13 chilometri da Tempio Pausania (ss), capoluogo storico della Gallura. E' poco distante dal Monte Pulchiana, il più grande monolite di granito d'Europa, che è facilmente raggiungibile anche a piedi . L'azienda, gestita dalla famiglia Pesenti, si estende si 72 ettari di pascoli, sugherete e rocce granitiche dove si allevano bovini allo stato brado e si pratica l' apicultura. Inoltre, viene tenuto un bell 'orto coltivato in modo assolutamente naturale e biologico e si allevano animali da cortile oltre che qualche capretta per il latte fresco. A poca distanza dalla casa patronale , un caratteristico "stazzo" gallurese, si trova l'edificio dove é ospitato l'agriturismo. Benchè completamente immerso nella bellissima natura della Gallura lo stazzo La Cerra é facilmente raggiungibile da tutte le località della Sardegna. La Cooperativa Agricola Il Sentiero è tra i pionieri dell'agricoltura biologica italiana. Fin dal 1976, anno della sua nascita, le attività di coltivazione dei campi, di allevamento degli animali e di preparazione dei prodotti alimetari sono state caratterizzate da metodologie organiche e biologiche. L'attività sociale, inoltre, svolta con persone in condizioni psichiche disagiate, ha da sempre affiancato il lavoro agroalimentare. Negli ultimi anni gli sforzi sono stati indirizzati alla costruzione di un "Sistema Agroalimentare Biologico", che, dal punto di vista commerciale, affianca all'attività di vendita diretta dell' azienda agricola (spaccio, bar, agriturismo), l'attivita di vendita all'ingrosso di yogurt e formaggi a marchio "Il Sentiero", attraverso la società controllata "Tuttobio". Cooperativa Agricola Il Sentiero a r.l. - Tuttobio Sistema Agroalimentare Biologico S.r.l. Via Dantre 108, 20020 Cesate (MI) - Tel. 02/99067510 Fax 02/99068152 - E-mail: info@ilsentiero.it La Cooperativa sociale e di consumo Fraternità del Nibai gestisce un'attività commerciale all'interno di una antica cascina. Il negozio: da noi puoi trovare tutto, come in un supermarket ma in un posto costruito a misura d'uomo. Inoltre informazioni su convegni di solidarietà, dibattiti, eventi culturali. Agricoltura Biologica: é un metodo di coltivazione che esclude pesticidi e concimi chimici, sostituiti da altre pratiche colturali e dal lavoro dell'uomo. Da questo nasce un sano e corretto rapporto con la natura. Commercio Equo e Solidale: questi prodotti garantiscono giusti guadagni al produttore del Sud del Mondo, che lo aiutano a sottrarsi dalle pressioni delle Multinazionali via al Cavarott, Cernusco S/N (MI), tel. 02.9249433 - fax. 02.9231771 - comunicazione@nibai.it